Menu

(domača piščančja pašteta s tartufi in medom, popečen rustikalni kruh)

(tortilja, guacamole, izbor solat, korenje, papaja, paradižnik, rdeča čebula, marinirani piščančji trakci, creme fraiche, tortilja čips in rdeča salsa)

(tortica s pravim kremnim sirom, hrustljavi mandlji in praženi lešniki)

(toast s šunko in sirom, rogljiček, sveže stisnjen pomarančni sok 0,2 l, kava, čaj ali kakav)

(jajčna omleta s slanino in cheddar sirom v dnevno sveži bombetki, sveže stisnjen pomarančni sok 0,2 l, kava, čaj ali kakav)

(goveja juha z žlikrofi in zelenjavo)

(bučna juha z limonino travo)

(česnova juha s kruhovimi kockami)

(goveji carpaccio na posteljici mlade rukole in lističi Grana Padane)

(domači kmečki pršut, salamin, jelenova salama, špehovka, domača zaseka, izbor sirov z marmelado, kalamata olive in vložena zelenjava)

(domača piščančja pašteta s tartufi in medom, popečen rustikalni kruh)

(z dimljenim lososom)

(z zelenjavo in popečenim mladim sirom)

(z bučkami in gamberi)

(njoki s piščancem in jurčki)

(garganelli z govejimi rezinami, tartufi in rumenjakom)

(s kapesantami, gamberi in bučkami)

(na popečeni zelenjavi s krompirjem in dimljeno ricotto)

(telečji medaljoni v jurčkovi omaki s sirovimi štruklji)

(mariniran piščanec na popečeni zelenjavi s krompirjem in dimljeno ricotto)

(file divjega brancina na žaru s popečeno sezonsko zelenjavo in krompirjem)

(marinirani file lososa v Bacardiju in pomaranči, avokadova solata s koruzo in granatnim jabolkom, hišna sladko pekoča ranch omaka z grškim jogurtom in limeto)

(tortilja, guacamole, izbor solat, korenje, papaja, paradižnik, rdeča čebula, marinirani piščančji trakci, creme fraiche, tortilja čips in rdeča salsa)

(hišni spare ribs, bbq omaka, ocvrt krompirček in čebulni obročki)

(tortilja, guacamole, izbor solat, korenje, papaja, paradižnik, rdeča čebula, marinirani gamberi, creme fraiche, tortilja čips in rdeča salsa)

(tortilja, trgana teletina, coleslaw solata, tortilja čips, hišna sladko pekoča ranch omaka z grškim jogurtom in limeto)

(bombeta, coleslaw solata, v koruznih kosmičih ocvrt piščančji file, koktajl omaka, ocvrt krompirček in čebulni obročki)

(bombeta, namaz, solata, paradižnik, rdeča čebula, polpeta, cheddar, slanina, koktajl omaka, ocvrt krompirček in čebulni obročki)

(bombeta, namaz, solata, paradižnik, rdeča čebula, black angus burger, cheddar, slanina, guacamole, bbq omaka, ocvrt krompirček in čebulni obročki)

(s kostjo, 100 g)

(s kostjo, 100 g)

(100 g)

(100 g)

(poreklo Urugvaj)

(250 g, poreklo Slovenija)

Menu iz sekcije PRILOGE.

Menu iz sekcije PRILOGE.

(pečen ali ocvrt)

Menu iz sekcije OMAKE.

Menu iz sekcije OMAKE.

Menu iz sekcije OMAKE.

Menu iz sekcije FUZIJA OKUSOV.

(japonski yaki udon rezanci z govedino, shitaki gobami, bambusom in sezamom)

Menu iz sekcije FUZIJA OKUSOV.

(z nacho sirom in ocvrtim krompirčkom)

(njoki z bolonjsko omako)

(piščančji zrezek v smetanovi omaki, krompirček)

(s krompirčkom)

(piščančji sticky fingers s krompirčkom)

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, pikantna salama, olive kalamata, origano)

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, pečena sladka paprika, popečeni cukini, datterino paradižniki, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

(hišna pistacijeva krema, mozzarella fior di latte, mortadella, sir stracciatella, prepražena pistacija, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

(krema iz rumenih datterino paradižnikov, mozzarella fior di latte, mlada špinača, pršut, burrata, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, rukola, goveja bresaola, polsuhi paradižnik, olive kalamata, burata, ekstra deviško olje Monte Rosso)

(figova krema z burato, mozzarella fior di latte, tartufata, salama istrskega boškarina, črni tartufi)

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, rukola, rezine suhozorjenega ribeya, dimljena ricota, ekstra deviško olje Monte Rosso)

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, bivolja mozzarella buffala campana, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

(hišna krema iz tartufov, mozzarella fior di latte, prepraženi trifolati (jurčki), sir stracciatella, sveža bazilika, olje belega tartufa)

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, kuhan pršut, šampinjoni, origano)

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, rukola, toskanski pršut, grana padano D.O.P., datterino paradižniki, olive kalamata, ekstra deviško olje Monte Rosso)